Adresaci studiów
Studia są skierowane do absolwentów szkół wyższych.
Cel studiów
Przekazanie wiedzy z zakresu żywienia człowieka zdrowego i chorego w różnych okresach rozwoju.
W programie kształcenia metodą blended learning znajdują się takie przedmioty jak:
- Anatomia i fizjologia przewodu pokarmowego z elementami genetyki,
- Podstawy biochemii i fizjologii żywienia,
- Żywność funkcjonalna i wygodna oraz specjalnego przeznaczenia,
- Wybrane zagadnienia higieny, toksykologii i bezpieczeństwa żywności,
- Żywienie człowieka zdrowego,
- Dietetyka kliniczna z elementami zaburzeń odżywiania oraz oceną stanu odżywiania i sposobu odżywiania,
- Wybrane zagadnienia z technologii potraw z towaroznawstwem,
- Farmakologia i farmakoterapia żywienia z oceną interakcji leków z żywnością, suplementy i parafarmaceutyki w dietetyce,
- Aspekty edukacji żywieniowej w profilaktyce zdrowia,
- Wybrane zagadnienia z zakresu marketingu i zarządzania w usługach żywieniowych,
- Alergie i nietolerancje pokarmowe,
- Dietetyka podczas wzmożonego wysiłku fizycznego.
W programie kształcenia metodą blended learning znajdują się takie moduły jak:
- Planowanie i projektowanie diet - komputerowe systemy wspomagania dietetycznego,
- Wybrane zagadnienia z technologii gastronomicznej wraz z sensoryczną oceną jakości potraw,
- Psychodietetyka - wybrane zagadnienia (od strony dietetyka) - auto motywowanie i stymulowanie pacjenta do działania.
Nauka trwa dwa semestry.
I semestr (listopad, grudzień, styczeń)
II semestr (luty, marzec, kwiecień, maj)
Zjazdy odbywają się w soboty i niedziele, jeden razw miesiącu.
Dodatkowo jeden zjazd na egzamin końcowy.
Korzyści wynikające z wybrania studiów
- Indywidualizacja gospodarowania czasem nauki,
- Oszczędność środków finansowych,
- Oszczędność czasu poświęconego na częsty dojazd.
Więcej informacji o rekrutacji na stronie: http://www.wszuie.pl/pody.html
O WSZUiE
poleca:
